Popis

Dobrý ovocný mlýn je nezbytnou součástí vybavení každého, kdo zpracovává ovoce na džus, víno nebo mošt. V době sklizně se za krátkou dobu vyprodukuje hodně ovoce, které se musí rychle zpracovat. Tento mlýn na ovoce a bobule je dokonalým nástrojem.

Ovocná kaše je nezbytná pro výrobu šťávy, koření nebo moštu. Tento mlýn na ovoce lze použít k mletí bobulí, hroznů, jablek, hrušek nebo podobného měkkého ovoce, případně také na měkkou zeleninu. Tvrdé ovoce a zelenina, jako je cukrová řepa, mrkev nebo nezralé nebo tvrdé jádro, nejsou vhodné pro zpracování v tomto mlýnu.

Obzvláště vhodné pro zpracování jsou jablka, hrušky, kdoule a podobné ovoce. Poměrně pevná dřeň je drcena ovocným mlýnem; výsledná kaše zvyšuje výtěžek šťávy a umožňuje lisování ovoce.
Hrozny, maliny, proudy a podobné ovoce, stejně jako peckovice, by neměly být zpracovávány. Obvykle to není nutné, protože dřeň je velmi měkká obklopená pouze tenkou vrstvou kůže. Droby obsažené v plodech uvolňují během mletí hořké látky, které šťávu zbarvují do tmavě hnědé barvy.

Dokonalé kvality šťávy se dosáhne, když se zpracovává pouze zdravé a zralé ovoce. Nezralé, přezrálé, shnilé a poškozené plody je třeba zlikvidovat. Nesmí se zpracovávat ani ovoce, které má skvrny nebo je napadeno plísní. To se netýká žádných čerstvých tlakových míst na plodech, které nedávno spadly, pokud ještě nebyly shnilé. Ovoce by se mělo před zpracováním očistit pitnou vodou, aby se do kaše nedostaly nečistoty.

S tímto drtičem vyrobeným ze dřeva je dosaženo dokonalé konzistence drcené látky. Velká nálevka má objem 7 litrů; ovoce, které se má drtit, se jednoduše vloží do dřevěné nálevky. Masivní řezací zařízení (slitina hliníku) je poháněno ruční klikou, která disponuje ergonomicky tvarovanou dřevěnou rukojetí.

Přístroj má rozměry: 50 cm x 31 cm x 20 cm, hmotnost je 8 kg.

Všechny součásti brusného zařízení se snadno a hygienicky čistí.