Kvalitní 18L lis na ovoce včetně buničiny a 7l drtič na ovoce

Jablka, hrušky, kdoule a podobné ovoce jsou obzvláště ideální pro další zpracování. Relativně pevná dužina ovoce je drcena mlýnkem na ovoce; tímto způsobem se zvyšuje výtěžnost šťávy a zajišťuje lisování ovoce.
Nicméně – a to platí i pro peckovinné ovoce – hrozny, maliny, rybíz a podobné ovoce by se neměly mlít. To se však stává zbytečným kvůli měkké povaze jejich dužiny, která je pouze pokryta tenkou slupkou. Díky semínkům obsaženým v ovoci se při mletí uvolňují hořké látky. Ty zbarvují šťávu do tmavě hněda.

S tímto drtičem na ovoce a zeleninu získávají mleté ​​produkty dokonalou konzistenci. Pevný řezací mechanismus (slitina hliníku) se snadno ovládá ručně. Trychtýř z nerezové oceli je namontován na základním rámu z ocelové trubky čtvercového řezu. Trychtýř má objem 7 litrů. Základní rám je vybaven gumovými nožičkami pro bezpečné postavení.

Tento ručně ovládaný sekáček na ovoce a zeleninu má rozměry 57,5 ​​x 48,5 x 25,5 cm. Snadno se čistí a zajišťuje bohatý výtěžek ovoce.
Zpracování vylisované rmutu probíhá pomocí robustního lisu na bobule s ideálním výtěžkem šťávy; velmi vysoký tlak díky kovové konstrukci vřetena. Na rozdíl od některých jiných dodavatelů je lisovací koš vyroben z masivního (červeného) bukového dřeva.
Ocelové vřeteno je poháněno ručně mechanicky a je vybaveno pevným sběrným trychtýřem z oceli.
V závislosti na rmutu (silně nasekané ovoce) lze zaručit správný, rychlý a snadný proces lisování.
Každý druh ovoce však vyžaduje svůj vlastní způsob přípravy.

Doporučuje se hrozny před použitím rozdrtit. To lze provést buď v mlýnku na ovoce, nebo ručně. Jádrové ovoce musí být předem vypeckované. Množství výtěžku šťávy však závisí na obsahu vody v daném ovoci, nikoli na kapacitě obsluhy. Při vhodné přípravě ovoce zjistíte, že je pohodlné lisovat pouze jednou rukou.

Všechny lisy tohoto typu neumožňují rozdrcení ovoce vcelku. Musíte vytvořit rmut (silně nasekané ovoce), jinak není úspěšný proces možný. Lis na víno/cider nelze srovnávat s odšťavňovačem. Oba produkty fungují zcela odlišným způsobem. Pokud jde například o hrozny, ty se nesmí zpracovávat v odšťavňovači, protože by se zničila jejich semínka a uvolnily by se hořké látky. Právě lis na ovoce zajišťuje, že semínka zůstanou nerozdrcena, a tím umožňuje zpracování šťávy na víno.